2011年12月アーカイブ




「おいしいものを食べたい!」と思ってお店を選んだのに、残念ながら「もうこの店には来たくない」と
思ってしまうこともありますよね。今回は二度と足を踏み入れたくないと思った飲食店のポイントについて聞いてみました。

1位:店員の態度が悪い
2位:料理がまずい
3位:店内が汚い
4位:トイレが汚い
5位:割高感がある
   気になる6位以降はこちら

 1位は《店員の態度が悪い》でした。2位に《料理がまずい》が選ばれており、飲食店の本質的な
魅力となる「料理の味」よりも「接客態度」を重要視している人が上回る結果となりました。飲食店で
店員とのコミュニケーションは不可欠ですが、そこで横柄な態度を取られたら二度と行きたくないと
思ってしまうのも納得です。心理学には「行動の反響」という言葉があります。これは、
二人で話しているときに一方がぶっきらぼうな態度を取ることでもう一方もぶっきらぼうになり、
お互いにどんどん態度が粗暴になってくるというもの。せっかくおいしい料理で楽しい時間を
過ごそうと足を運んでも、《店員の態度が悪い》とこちらの気分も自然と悪くなってしまいますよね。
「思わずキレてしまう店員の接客は?」というランキングでは「態度が横柄」「店員同士で雑談」
「挨拶がない」などが選ばれており、店員の態度は時に味よりも重要なものになるようです。


 2011年の十大ニュースは次のような手順で選ばれた。共同通信の編集関係各部が専門分野を中心に主要ニュースを提案し、編集委員室が国内、国際各30項目を候補に決めた。
 投票したのは共同通信の編集関係部長と支社局長、全国の加盟新聞社の編集、論説の責任者、民放契約社の報道責任者ら242人。

【国内】
(1)東日本大震災と東電福島第1原発事故
(2)菅首相が居座りの末退陣、ドジョウ野田内閣誕生
(3)サッカー女子W杯、なでしこジャパン世界一
(4)円が戦後最高値を更新、円売り介入、輸出産業苦境に
(5)野田首相がTPP交渉参加を表明
(6)東電が初の計画停電、夏は15%節電
(7)政府要請で浜岡原発停止、九電ではやらせメール問題
(8)大阪ダブル選で橋下氏、愛知トリプル選で河村氏側完勝
(9)小沢民主党元代表を強制起訴、元秘書3人は有罪
(10)八百長問題で大相撲春場所中止、25人が角界追放
〈次点〉台風12号、15号で大きな被害

【国際】
(1)北朝鮮の金正日総書記が急死、世界に波紋
(2)欧州の財政危機拡大、政権交代相次ぐ
(3)中東に民主化の波、リビアのカダフィ大佐死亡
(4)米特殊部隊がビンラディン容疑者を殺害
(5)タイで大洪水、日本企業が操業停止
(6)東電福島第1原発事故で、欧州に脱原発の動き
(7)米国で反格差デモ、世界へ拡大
(8)ニュージーランド地震で日本人28人死亡
(9)米アップル創業者ジョブズ氏が死去
(10)中国高速鉄道で追突事故、40人死亡
(次点)世界人口70億人に

【月別】
1月  バードカフェおせち、グルーポン、伊達直人、新燃岳噴火、ジャスミン革命
2月  大相撲八百長問題、カンニング、NZカンタベリー地震
3月  東日本大震災、福島第一原発事故、iPad2登場、ドバイWCヴィクトワールピサが優勝、坂上二郎死亡
4月  ユッケ、PSN障害、英王子結婚、栃木でクレーン車が小学生にアタック
5月  上原美優自殺、児玉清・ビンラディン死亡、
6月  NHK教育がEテレに、PS Vita・Wii U発表、高速1000円終了
7月  なでしこ優勝、中華鉄道脱線事故、ノルウェー連続テロ事件、アナログTV放送終了、新潟・福島豪雨、伊良部自殺
8月  野田首相誕生、セシウムさん、紳助引退、松田直樹死亡
9月   高橋愛 モーニング娘。卒業
10月  iPhone4S登場、ウォール街デモ、タイ大洪水、ギリシヤ危機、トルコ地震、ジョブズ・カダフィ死亡
11月  大塚キャスター白血病、天皇陛下39度の高熱、立川談志死去、大阪W選挙で維新の会勝利
12月  内柴準強姦容疑で逮捕、金正日死亡



第65話 ただしイケメンにかぎる

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周囲から「ダメ男」のレッテルを貼られているのに、なぜか女の子にモテる人を見かけたことはないでしょうか。彼らがなぜモテるのかわかれば、複雑な女心を理解するひとつのヒントになりそうです。そこで今回は、オトメスゴレンの女性読者のみなさんに、母性本能をくすぐられる「ダメ男」の特徴を教えていただきました。

【1】「ホント、おバカだなー」と思うけれど、笑顔が憎めない
【2】「もー、しょうがないなー」で済むような小さな失敗をたくさんする
【3】「私に頼ってばっかり…」と思うけれど、甘え上手
【4】「なにをやってもダメだなー」と感じるほど不器用だけど、いつも一生懸命
【5】「え!?  ここで泣くの!」と驚くくらい涙腺がゆるい
【6】「そこは怒っていいだろ!」というところでも相手より先に謝ってしまう
【7】「大丈夫かな…」と心配させるくらい、ここ一番の勝負に弱い
【8】「私がなんとかしてあげないと…」と思わせるくらいネガティブ
【9】「今日は襟が立ってる…」など、会うたびに服装のどこかが乱れている

第64話 オワタ(^-^)/

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ついにやってきたクリスマス・イブ。ふと周囲を見渡すと、学校の教室で、職場のデスクで、そわそわと落ち着かない様子の人々が身の回りで目に付くはずです。でも、その人たちは本当に今夜愛する人とのロマンチックな時間を過ごせているのでしょうか?


1位 仕事を定時ピッタリで上がる
2位 ホールのケーキを買う
3位 クリスマス当日の友達からの誘いを断る
4位 携帯で通話中を装って歩く
5位 コンビニなどでお箸やおしぼりを2人分もらう

 世の中には「クリスマス・イブを1人で過ごすなんて思われたくない!」という、ちょっぴり見えっ張りな人たちも少なくありません。そんな人が独り身だとバレないためによく使っている方法が、《仕事を定時ピッタリで上がる》です。いつもなら定時を過ぎても仕事をしている人が定時上がりをすれば、当然周囲の人たちは「あ、今日は恋人と待ち合わせてイブを楽しむんだな」と思ってくれるもの。実際には自宅へ直行し、コンビニで買ったケーキを1人つまみながら『明石家サンタの史上最大のクリスマスプレゼントショー』の放送開始を待っているなんて誰も思わないですよね。さらに見えっ張りな人は、《コンビニなどでお箸やおしぼりを2人分もらう》と抜かりがないようですが、ここまで行くと悲しすぎる気がしないでもありません……。
 続いてよく使われているのが、《ホールのケーキを買う》という方法です。お昼休みや仕事帰りにわざわざ同僚たちを伴ってケーキを販売しているお店に立ち寄り、「ちょっと2人には大きすぎるかな(笑)」なんて店員と談笑する姿を見せておけば、確かにこれを何日もかけて1人で食べるなんて思われることはないでしょう。

 この他にも、《携帯で通話中を装って歩く》や《街灯の下でちらちら時計を見る》など、思わず目頭が熱くなる方法がめじろ押しとなった今回のランキング。今年のイブは三連休の中日とあって《仕事を定時ピッタリで上がる》必要がない人も多いと思いますが、これらのエネルギーをイブまでに相手を見つける方に回せば何とかなったのではないか、という気もしてしまいますね。

第63話 すべらないメニュー

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リクルートは、クーポンマガジン「HOT PEPPER」2012年1月号において、アンケート調査をもとにした「“すべらない”飲み会メニューランキング」を発表した。  


この調査は全国の20~60代の男女5,221人を対象に行われたもの。その結果は次の通りだ。

◎“すべらない”飲み会メニューランキング

1位 枝豆(1,576票)
2位 焼き鳥(1,352票)
3位 軟骨の唐揚げ(1,338票)
4位 鶏の唐揚げ(1,317票)
5位 刺身盛り合わせ(782票)
6位 ポテトフライ(711票)
7位 お茶漬け(641票)
8位 揚げ出し豆腐(629票)
9位 シーザーサラダ(615票)
10位 たこわさ(527票)

堂々の1位に輝いたのは、“飲み会で最初に頼むメニュー”としてもランキング1位の「枝豆」だった。投票理由としては「塩気がお酒をすすめてくれる」(20代男性)、「さっぱりしてるので、脂っこい料理の合間に食べたい」(40代女性)と、飲み会で食べるほかのメニューとの相性の良さを支持する声や、「ヘルシーでカロリーが気にならない」(40代女性)、「体にもいい」(30代女性)と、健康的なイメージを支持する声が多く寄せられている。

2位の「焼き鳥」は「1人で食べてもいいし、みんなで分け合うのもよし」(20代女性)など、大勢が集まる飲み会の場で食べやすいことが高く評価され、3位の「軟骨の唐揚げ」は「食感がいいので飲みながらずっと食べられる」(20代女性)など、ゆっくり長い時間を過ごす飲み会に向くとの意見が挙がった。

また、2位と3位の共通として「自宅ではつくるのが難しい」(40代女性)、「家庭では食べられない味だから」(50代男性)と、外食でこそ楽しめるメニューであることをポイントにあげる投票も多かった。


☆“合コンで親しくなれる”メニューは?

この調査では、合コンや同性の集まりに最適なメニューについても聞いている。その結果は次の通りだ。

◎男女5221人に聞いた「合コンで親しくなれるメニューは?」ベスト5
1位 ポテトフライ(1,349票)
2位 シーザーサラダ(1,294票)
3位 ピザ(1,184票)
4位 チーズフォンデュ(1,009票)
5位 キムチ鍋(1,000票)

◎女性2,353人に聞いた「女子会でオーダーするメニュー」ベスト5
1位 シーザーサラダ(940票)
2位 鶏の唐揚げ(622票)
3位 ポテトフライ(584票)
4位 大根サラダ(521票)
5位 ピザ(438票)

◎男性2586人に聞いた「男子会でオーダーするメニュー」ベスト5
1位 枝豆(1,173票)
2位 鶏の唐揚げ(932票)
3位 焼き鳥(584票)
4位 刺身盛り合わせ(789票)
5位 ポテトフライ(464票)

“合コンメニュー”と“同性飲み会メニュー”を見比べると、男女間での異性に対する気遣いの違いが浮かび上がっている。注目すべきは合コンメニューと女子会でオーダーするメニューの上位5品のうち、3品までが同じという点だ。

男性の場合は両メニューのベスト5でかぶっているのはポテトフライのみ。シーザーサラダは男子会では15位、キムチ鍋は16位、ピザは22位、チーズフォンデュは40位と、トップ10にすら入っていない。そこには合コンでは女性好みのメニューを優先し、普段ほとんど頼んだことも無いメニューでも甘んじてオーダーし頬張るという、男性陣の涙ぐましい心配りが感じられる。

皆さんにとって“すべらない飲み会メニュー”や“合コンメニュー”“同性飲み会メニュー”はどんな料理?



第62話 その手があったか

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札幌の商業施設「ノルベサ」(札幌市中央区南3条西5)地下1階の北海道発の
二郎系ラーメン店「ロクゴーガッツ」(TEL 011-233-0218)が12月24日・25日、クリスマスツリーに見立てたラーメン「ガッツリー野菜らーめん」を2日間限定で提供する。

 「北海道を元気に!」を合言葉に北海道発の二郎系を広めてきた「麓郷舎(ろくごうしゃ)」グループの一店で、富良野出身の店主が切り盛りする同店。店内には「やま。もり。大好き!」というキャッチコピーが書かれた富良野の風景写真を飾る。

 基本がすでに「大盛り」という大ボリュームの麺(250グラム)と、具材が売りで、ベースとなるメニュー「ガッツらーめん」(650円)は、3種のスープ(みそ・しょうゆ・塩)を用意。チャーシューは、やわらかい「豚バラ」と厚切りのロース肉を炙(あぶ)った「肩ロース」の2種から選ぶことができる。トッピングのニンニク・背脂・野菜・カラメ(味濃いめ)は無料で追い増しが可能で「全増し」状態では文字通り「山盛り」となる。

 今回の期間限定メニューは、「クリスマスとはあまり関係のないラーメン店でも、何かできることはないか」と店主が考え抜いた末、あるとき突然思いついたアイデアだという。「ツリー」の土台には、麺・モヤシ・キャベツを使い、「モミの木」の緑は長ネギと水菜で再現。パプリカとニンジンのツマ、特大のチャーシューを飾りに見立て、先端には王冠の形にくりぬいた卵を載せた。

 「初めは見た目を重視して作ったメニューだったが、実際に作ってみると、ピーマン臭さのないパプリカと水菜、スープの相性がよく、思っていた以上の出来に仕上がった」と店主。「北海道はこれからが冬本番。寒い冬を吹き飛ばし、食べた方にとにかく元気になってもらいたい」とも。

第61話 多数派だった

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20代独身男性、7割が一人きりのX'mas
一人きりのクリスマスを過ごす20代独身男性、なんと7割以上!


オンラインリサーチサービス「アイリサーチ」を運営するメディアインタラクティブがまとめた20歳代独身のクリスマス事情に関する調査結果によると、男性の7割以上は一緒に過ごす異性がいない。

全国の20歳から29歳の未婚男女500人に、クリスマスに一緒に過ごす異性のパー
トナーがいるか聞いたところ、 64.6%が「いない」と答え、「いる」(35.4%)を大きく上回った。男女別では、「いない」という男性は72.6%、女性は56.7%だった。

一緒に過ごすパートナーがいる人に、相手へのクリスマスプレゼントの費用を尋ねると、「1万円以上2万円未満」が34.5%で最も多く、次いで「1万円未満」が32.8%と、2万円未満が大勢を占めた。平均予算は男性が2万514円、女性が1万2935円で、男性は女性の約1.5倍の予算を考えている。

プレゼントの候補としては、定番の「アクセサリー」(28.2%)がトップで、「愛」(12.9%)という回答が2位に入った。以下「財布」「洋服」(いずれも11.7%)、「カバン」(11.0%)が続いた。

バイト先の女の子と仲良くなる方法
アルバイトはいろんな学校の女の子と出会うチャンスです。しかし、気になる女の子が現れ ても、仲良くなるきっかけを掴むことができなければ、ただの片思いで終わってしまうかも しれません。ということで、今回は、「バイト先の女の子と仲良くなるきっかけ9パターン」 をご紹介します。

【1】「学校はどこなの?」と話しかける
【2】「仕事で分からないことがあったら聞いて」とこまめに声をかける
【3】重いものを運ぶ時など、女の子の仕事を手伝う
【4】女の子が仕事でミスをした時にすかさず助ける
【5】仕事が終わる時間を合わせて、話すチャンスをつくる
【6】最寄駅まで一緒に帰る
【7】お客さんの話など、共通の話題で盛り上がる
【8】バイト仲間全員の飲み会など、みんなで楽しむ機会をつくる
【9】一生懸命働いて、一番仕事ができる人を目指す

「生姜ブーム」が日本を席巻 若い女性が食用に携帯

 生姜は通常、調味料や薬味として使われるが、日本では今、生姜が注目の健康食材となっている。

 近年、日本の「生姜族」は日増しに増え、特に若い女性が多く、彼女たちはチューブ入りおろし生姜を常に持ち歩いて、何を食べる時でも生姜を加えている。

 また、生姜味のキャラメルや黒酢など、生姜を加えた商品も多く、食品売場で消費者の人気を集めており、まさに前代未聞の生姜ブームが起きている。

 日本では、古来から生姜を食べる習慣があり、日本の最も古い医学書である『医心方』には「平安時代の貴族たちは当時すでに生姜の薬効を認めており、風邪薬として重用していた。」と記載されている。日本の専門家によれば、生姜には体を温めて血液の循環を良くする働きがあり、冷え性の改善やダイエット、風邪の予防などに非常良い効果があるという。

 医学博士である石原結實氏は『生姜力』という著書の中で「体を温めると病気は必ず治る」「生姜は良薬である」とし、生姜を食生活に取り入れること、漢方薬にならって乾燥生姜を紅茶に入れて飲むことなどを提唱し、女性たちの間にブームを巻き起こした。

 日本でよく見られる生姜の食べ方は、生姜をすりおろして蜂蜜や黒砂糖を加えたシロップを作るというもので、紅茶を飲むときなどにそれを加えると、肩こりやリウマチに効果があると言われている。その他、生姜ご飯や豚の生姜焼き、生姜スープ、新生姜をそのまま食べたりなど、生姜は日本人の食生活に欠かせないものとなっている。




豚骨ラーメンに顔浸す

福岡市の繁華街・天神で、豚骨ラーメンが入ったはちに人々が何度も顔を浸すパフォーマンスが
10日、行われた。東北芸術工科大(山形市)の副学長で現代美術家の宮島達男さん(54)が企画し、映像に残し作品に仕上げるのが目的だ。

パフォーマンスには福岡県などの男女16人が参加。商業施設前の特設会場には屋台を持ち込み、
通常よりぬるく、背脂少なめの特製ラーメンが提供された。

参加者は9から1まで大声でカウントダウンし、0のタイミングではちに顔をうずめる動きを一心不乱に繰り返した。顔に青ネギを付け、周囲にスープを飛び散らせる様子を、通行人も足を止めて不思議そうに見守った。

宮島さんは、スープに顔を浸すことで死を表現し、その反復で生と死のサイクルを描き出そうとしたという。

参加者の1人で、九州大大学院でデザインを専攻する桑野敬伍さん(24)は「無心で動作を繰り返すとだんだんと楽しくなった。でも、今度は普通にラーメンを食べたい」と満足げだった。



清涼飲料大手の米コカ・コーラは8日から、アトランタにある「ワールド・オブ・コカコーラ」博物館の新設展示で秘伝レシピの保管庫を一般公開する。
コカ・コーラ飲料の秘伝レシピは1925年以来、約125年間にわたってアトランタ市内の銀行で厳重に保管されてきたが、創立125周年を記念して博物館に移し、常設展示で一般公開することにした。
ただし保管庫の中身は非公開のまま。マルチメディアを使った展示でレシピにまつわる歴史や言い伝えを紹介する。

レシピは1886年にジョン・ペンバートン氏が発明して以来、長年の間厳重に秘密が守られ、
1919年に同社が売却された際に融資の担保としてレシピが必要になったことから初めて文書に記された。
ムーター・ケント会長兼最高経営責任者(CEO)は保管庫の一般公開について
「極秘レシピの体験をお客様に共有してもらい、このブランドの始まりから次世代の幸福に至るまでの豊かな歴史を祝う記念としたい」と話している。


第56話 ありがとう

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2chからチャクリキスレッドがなくなりました。

スレッドからたくさんのご意見、叱咤、思い出をいただきました。

本当に悲しく思います。



チャクリキスレッドを立ててくれた父さん

コメントもないのに毎週ageてくれた母さん

ありがとう


本当は自演してでも続いて欲しかったです。

またスレッドが立ち上がるようにがんばりたいです。





第55話 ビルゲイツ

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ビル・ゲイツがあるハイスクールでスピーチした内容

1 人生は公平ではない。それに慣れよ。
2 世界は君の自尊心を気にかけてはくれない。
  君の気分に関係なく世界は君が仕事を終わらせることを期待している。
3 高校を出てすぐ6万ドルの年収を稼ぎはしない。
  携帯電話(当時は高かった)を持った副社長にもならない。自分で両方を稼ぎ 出すまでは。
4 先生が厳しすぎると思うなら、上司を持ってみろ。
5 ハンバーガーを引っくり返すということは沽券(こけん)にかかわることではない。
  君たちの祖父母はハンバーガーを引っくり返すことを別の表現を使った。
  それはチャンスと呼ばれた。
6 君が失敗したらそれは両親のせいではない。文句を言わずに学べ。
7 君らが生まれる前は、君らの両親は今のように退屈な人たちではなかった。
  そんな風になったのは、君らのために支払いをし、服を洗い、
  君らがどんなにいけてるか、という自慢を聞いているうちにそうなったのだ。
  親の時代から生存する寄生虫から森を守る前に、自分の洋服ダンスのダニ駆除から始めよう。
8 学校は勝者・敗者を決めなくなったかもしれないが、人生は違う。
  学校によっては君が落ちこぼれないようにしてくれたり、
  正しい答えが導き出せるまで、何度でも機会をくれる。
  実際の人生とは全く似ても似つかない。
9 人生は学期ごとに分けられていない。夏休みは無いし、
  ほとんどの雇用主は君が自分を見出すことに興味を持たない。それは自分の時間にやれ。
10 テレビは本当の人生ではない。
    現実では、人は喫茶店にいつまでもいられるわけはなく、仕事に行かなくてはいけないのだ。
11 運動部には親切にしよう。彼らの下で働く可能性が高い。


6戦6勝、全試合1R決着

腕がないことを活かし、寝技では相手の間接を無効化
逆に自分は腕がないが、ある程度の出っ張りはあるため高回転でパウンドを打てる
しかもフック上の出っ張りであるため、相手をフックで固定することも可能というチートファイター










店内で調理したポテトチップス類を食べられるアンテナショップを、カルビーが7日、
東京・原宿の竹下通りに開く。これまで工場見学でしか食べられなかった揚げたてを
味わうことで、商品により親しんでもらうねらいがある。物販コーナーでは、人気商品
「じゃがりこ」で、お土産用として地域限定で販売している八つの風味をすべて買うこともできる。

カルビーは同様の直営店を2015年度までに全国で12店、開く計画を持つ。
客からの直接の反応を将来の新製品開発にも生かしたい考えだ。




合コンパワーで晩婚、少子化も不景気も吹っ飛ばせ! 男女約千人を集め、
街全体を会場にして繰り広げる前代未聞の巨大合コンが4日、大阪・心斎橋で開かれる。

「500対500の大規模合コン『第1回心コン』」で、キーワードは「合コンで街おこし」。
地元飲食店の若手オーナーらが心斎橋の活性化を狙って企画した。
出会いの場を提供するだけでなく、消費停滞が続く大阪の真ん中から元気を発信する。
コンパ会場は東心斎橋一帯のカフェバーやイタリア料理店、居酒屋、串カツ店、焼肉店、
韓国料理店など約20店。男性6500円(前売り6千円)、女性5千円(前売り4500円)で
飲み放題、食べ放題。チケットは参加店で販売している。コンパ時間は午後5時半~9時。
心斎橋の人気店を次々と自由に回り、気に入った店で気に入った相手と合コンができる。
1店1時間の制限時間内に見事相手を見つけられるか。

参加店などくわしくは「心コン」事務局(http://www.clubnex.biz)。
売り上げの一部は東日本大震災の被災地に寄付する。

*+*+ 産経ニュース +*+*
http://sankei.jp.msn.com/life/news/111201/trd11120121390034-n1.htm

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最終的には「チャクリキ店長だけど、なんか質問ある?」をすることが目標です。